รีวิวอาหารคลีน กับวิธีการทำอาหารที่ถูกต้อง ควรปรุงอย่างไร

สวัสดีครับเพื่อน ๆ ที่รักสุขภาพ และ กำลังลดน้ำหนัก วันนี้ผมจะมา รีวิวอาหารคลีน โดยสามารถทำเองได้ง่ายด้วยตัวคุณเองคับ โดยการทานคลีนส่วนใหญ่จะทานข้าวไรซ์เบอรี่ หรือ ว่าข้าวกล้อง จะทานข้าวขาวก็ได้ไม่ผิดแต่ว่าพลังงานจะสูงกว่า เพราะฉะนั้นแนะนำเป็นไรซ์เบอรี่ หรือ ข้าวกล้องจะดีที่สุด เพราะเค้าจะช่วยทำให้เราอิ่มนาน มีสารอาหารเยอะกว่าข้าวขาว ซึ่งวิธีการหุงข้าวพวกนี้ต้องใส่น้ำเพิ่มเข้าไปอีกหนึ่งข้อ เพราะว่าข้าวตัวนี้จะแข็ง และ จะสุกช้ากว่าข้าวปกติ ส่วนใหญ่คนที่ทานคลีนเค้าจะทานพวกอกไก่ ปลาแซลมอน ปลาซาบะ พวกปลาได้หมดเลย

 

รีวิวอาหารคลีน ใส่อะไรก็ได้ แต่ห้ามใส่น้ำตาล

ส่วนผักมีประโยชน์ทั้งหมดเลย และ รีวิวอาหารคลีน ก็พวกไข่ส่วนใหญ่จะทานไข่ขาวเยอะกว่าใครแดง มีคนบอกถ้าทานคลีนจะทานพวกอาหารรสจัดไม่ได้แน่ ๆ เลย จริง ๆ แล้วทานได้คับ มันอยู่ที่การปรุงรส วัตถุดิบอะไรก็เหมือนเดิม ทานหมูได้ แต่ในกรณีที่ไม่อยากจะลดน้ำหนัก หรือ อยากให้น้ำหนักคงที่ แต่เราจะปรุงให้มันคลีนแค่นั้นเอง วิธีการปรุงของผมส่วนใหญ่จะใช้น้ำปลายี่ห้อเมกะเชฟ เพราะเค้าไม่มีวัตถุกันเสีย ไม่มีผงชูรส ไม่เจือสี คือการทานคลีนจะต้องทานทุกอย่างที่มาจากธรรมชาติ และซอสปรุงรสทานได้ น้ำมันหอยก็ใส่ได้ แต่ถ้าแนะนำให้ใช้แบบโซเดียมต่ำ ส่วนน้ำตาล จะไม่ใส่ลงไปในอาหารเลย

 

แต่ถ้าจะเป็นพวกยำจะใส่แค่ พริก น้ำปลา มะนาว โดยไม่ใส่น้ำตาลเลย แรก ๆ จะยังไม่ค่อยชินเท่าไหร่ แต่พอทานไปทานมาเราจะชินไปเอง และถ้าอยากได้ความหวานให้ไปทานเป็นผลไม้ทาน เพราะถ้าหากเราเลี่ยงน้ำตาลไปได้มันจะดีมาก หรือ ถ้าจำเป็นต้องใส่น้ำตาลจริง ๆ แนะนำให้เป็นน้ำตาลมะพร้าวแท้ แต่ไม่ควรบริโภคเยอะจนเกินไป โดยเมนูวันนี้จะทำเป็นเมนูอกไก่ นำอกไก่เลาะหนังออก นำมาปรุงกับผงปาปริก้า และ พริกไทย หมักทิ้งไว้สักครู่ เริ่มด้วยการนำถั่วงอกลงไปผัก ใส่ซอสโคชูจังเพิ่มรสชาติ ปรุงด้วยน้ำปลาและซีอิ้วขาว

 

จากนั้นนำอกไก่ลงไปย่างต่อ คำนวณเวลาให้ดี เราจะได้เนื้อไก่ที่ฉ่ำ ไม่แห้งจนเกินไป เสร็จแล้วตักใส่จานทานคู่กับผัก หรือ จะเพิ่มไข่ต้มลงไปด้วยก็ได้ หน้าตาอาจจะดูไม่น่าทานเท่าไหร่ แต่บอกเลยว่าไม่อ้วนอย่างแน่นอนสำหรับเมนูพวกนี้ สุดท้ายแล้วหลักการของการทำอารหารคลีนก็จะประมาณนี้ เครื่องปุงไม่ต้องเยอะ เนื้อสัตว์เลือกให้ที่ไม่มีไขมัน ผักเลือกทานได้ตามใจชอบ ส่วนผลไม้จะเน้นที่น้ำตาลน้อย ๆ เพียงเท่านี้ก็ลดน้ำหนักได้แล้ว

อาหารคลีน