สวัสดีคับ วันนี้ผมมาพร้อมเมนู อาหารคลีนทำเอง เอาใจคนรักสุขภาพกันนะคับ โดยวัตถุดิบหลัก ๆ จะเป็นการนำอกไก่มาทำอาหาร รีวิวอาหารคลีน เน้นเมนูที่ทำง่าย จะมีเมนูอะไรกันบ้าง ไปชมกันเลยคับ เมนูแรกอกไก่ย่างเกลือพริกไทยดำ นำอกไก่มาหมักก่อน โดยโรยพริกไทยดำบดลงไป ตามด้วยเกลือ คลุกเคล้าให้ทั่ว เสร็จแล้วตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำลงไปเล็กน้อย นำอกไก่ลงไปย่าง ใช้ไฟไม่ต้องแรง ย่างให้สุกทั่วทั้งชิ้น รวมอาหารคลีน

อาหารคลีนทำเอง

อาหารคลีนทำเอง

เสร็จแล้วตักขึ้นพักไว้ อาหารคลีนทำเอง จากนั้นเอาผักลงมาผัดในกระทะใบเดิม เช่น ถั่วฝักยาว แครอท มะเขือเทศ ยูฟ่าเบท ผัดให้พอสุกเสร็จแล้วปิดไฟ เสริมคู่กับอกไก่ที่ย่างไว้ ทานคู่กับข้าวกล้องร้อน ๆ เมนูต่อไป ไก่หมักผงกระหรี่ เตรียมกระเทียว พริกไทย รากผักชีโขลกรวมกัน นำไปหมักกับไก่ พร้อมปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาล ซอสปรุงรส และ ผงกระหรี่ คลุกให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 20 นาที หลังจากนั้นนำไปย่างบนกระทะ วิธีทำอาหารคลีน

โดยใช้ไฟปานกลาง เมนูอาหารคลีน ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย ย่างให้อกไก่สุกทั่วทั้งชิ้น ในขั้นตอนนี้ อาจจะนำผักลงมาย่างควบคู่กันด้วยก็ได้ โดยย่างให้ไก่สุกทั่วทั้งชิ้น อย่างย่างจนนานเกินไป จะทำให้เนื้อไก่แข็ง เมื่อไก่สุกแล้วตักขึ้นพร้อมเสริฟ ทานคู่กับข้าวกล้องได้เลยคับ เมนูต่อไป อกไก่แดง จะคล้าย ๆ กับเมนูหมูแดง นำอกไก่มาหมักด้วยผงหมูแดง ซอสหอยนางรม น้ำเปล่าเล็กน้อย นำไปหมักกับอกไก่ทิ้งไว้ 20 นาที อาหารคลีน

หลังจากนั้นตั้งกระทะ ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย ใช้ไฟปานกลาง นำผักไปลวกให้สุกก่อน หลังจากนั้นนำเนื้อไก่ที่หมักไว้ ทานอาหารคลีน ลงไปย่างในกระทะ ย่างพอผิวตึง ๆ นำน้ำหมักไก่ส่วนที่เหลือ ลงไปผักกับไก่ เติมน้ำลกไปเล็กน้อย พอไก่สุกตักขึ้นใส่จาน หั่นเป็นชิ้น ๆ จัดเสริฟพร้อมข้าวกล้อง กับ ไข่ต้มได้เลยคับ แนะนำ

คลีนทำเอง

วัตถุดิบทำอาหารคลีน

  • อกไก่สับ
  • ผงหมูแดง
  • ไข่ต้ม
  • ซอสปรุงรส
  • ผักต่าง ๆ

Leave a comment